正宗冒菜做法

原料 冒菜的湯就是火鍋湯啦買包四川的火鍋底料用油炒一下還可以加干辣椒大蒜蔥段香料什么的然后加骨頭湯或清水大火煮開了就是湯了其實和癲癇病患者吃甚么吃火鍋一樣只不過冒菜是簡易版的外買式火鍋把菜一起冒了吃碗里分別盛滿了各種“菜料”豬血、墨魚片、海帶片、白筍片、涼粉、土豆片、蓮藕片、白粉條、黃粉條、萵筍、萵筍四川最好的癲癇病醫院葉、馬蹄、韭菜桿片、菜花、粗芽菜、細芽菜、大白菜、豆皮、生菜、香菇片、草菇片?6?7?6?7 做法 菜油煉熟成都癲癇專科醫院然后冷卻加入火鍋底料、干癲癇的治療方法辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖用小火翻炒至油變紅加料酒和白水或高湯熬10分鐘后加入各種菜经常使用的那些配菜土豆片藕片花菜粉絲米豆腐海帶豆芽菜萵筍片木耳、空心菜、血旺毛肚、翅尖、鵝腸火腿腸午餐肉等再放入油底料紅油雞精味精鹽蔥花蒜蓉香油和勻即成。

底料辣椒、麻椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、冰糖、醪糟、豆皷、香叶、孜然、草果、香果、白芷、甘菘、丁香、八角、回香.砂仁.三奈、料酒。牛油猪油植物油的混合油。就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。 荤菜 兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克 、午餐肉50克、鸭肠30克 素菜 藕片80克 、莴笋80克、冬瓜50克 、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克 调料 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。

以上就是我们今天所介绍的冒菜的配方以及制作方法。爱吃冒菜的朋友们，就可以在家里参照以上介绍的方法自己进行制作了。固然，必须记住的是，配方是很重要的，一定要做好配方，才能做出美味的正宗的四川冒菜。