鲍鱼蘑菇的做法是怎样的

主料： 蘑菇(鲜蘑)150克 鲍鱼150克

调料： 盐2克 大葱5克 姜3克 淀粉(豌豆)5克

制作工武汉哪家医院治疗癫痫病艺

1.将蘑菇洗净切片；鲍鱼洗净切条并用少量盐及淀粉调匀。

2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁，汤沸后放入蘑菇片煮5分钟，再放入鲍鱼条，烧开5分钟即可。

营养解析

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蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵抗各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化成都治疗癫痫哪家医院最好痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水份平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有益；蘑菇含有酪氨酸酶，对下降血压有明显效果。鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

鲍鱼的营养价值极其丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法一定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。

上面就是对鲍鱼蘑菇的做法是怎样的介绍，。通过了解之后我们知道鲍鱼蘑菇汤做起来非常的简单，尤其是对身体虚弱的老年人和对营养需求大的孕妇重庆哪家医院治疗癫痫都能很好的调理，但是值得注意的它是非常滋补的食品，不适合小孩食用、