麻辣小龍蝦又叫做長沙口味蝦，是著名的漢族小吃。麻辣小龍蝦營養豐富，富含蛋白質，不飽和脂肪酸，以及鋅，碘，硒等多種元素。具有壯陽補腎、通乳生乳、化瘀解毒、提高免疫力的功效。下面小編就為大家介紹幾款麻辣小龍蝦的美味食譜吧。

麻辣小龙虾做法1

材料

小龙虾1斤，香芹1小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱1小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适当。

做法

1、用干净的牙刷将龙虾全身洗擦干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到。

2、香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切。

3、锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适当料酒，翻炒至龙虾不再挣扎。

4、加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透。

5、适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀便可。

麻辣小龙虾做法2

材海口治疗癫痫哪家医院最好料

小龙虾1斤，葱，姜，蒜成都医治癫痫病哪家医院最好，尖辣椒3个，几粒红文山癫痫病医院辣椒，啤酒，糖，盐，油。

做法

1、小龙虾1斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。

2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。

3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒。