文章导读

癌症的产生并不是一朝一夕，据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。而就在不经意间，你一个微小的生活习惯或许就在发挥着防癌或致癌的作用。除遗传基因突变和不可改变的元素外，饮食习惯起到了至关重要的作用。

淡——少吃高脂肪、动物蛋白类食品

美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技能，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。

世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告，其中，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可

专家建议，对爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于500克，尽可能少成都医治癫痫最好的医院吃加工肉制品;每天食用白肉最好限制在50—100克之内

每周只吃2—4次。

另外，食鹽和鹽腌食物可能增加胃癌的發生率，每人每天吃鹽最好別超過5克

特别要当心你身边的“隐形盐”。比如，超市食品中，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你“防不胜防”，尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。文章导读

素——多吃新鲜蔬菜和水果

目前已证实，足量的膳食纤维，可预防结直肠癌

并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。

世界癌症研究基金会科学项目经理蕾切尔·汤普森博士推荐了几种最有效的防癌蔬果： 1、西红柿可降低前列腺癌危险;

2、西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统成都医治癫痫病哪家医院最好癌症的概率; 3、草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成份。

美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议，6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果(1份蔬菜约为100克，水果约为150克)，6岁—13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。文章导读

杂——食谱宜杂、广

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其实，预防肿瘤，并不需要甚么灵丹妙药，也不需要名贵药材，关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好

红黄白绿黑等有色彩的食品都是“抗癌药”。

美国癌症研究协会曾明确表示：没有任何一种单一的食品能够保护人们不得癌症。虽然有许多研究表明，植物性食品中所含的一些成份

比如维生素、矿物质以及多酚、黄酮类等

对抗癌都有一定作用，但其实不只是推荐任何一种具体的抗癌食品，而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷和豆类。

疾病的产生是身体某个器官或部位发生了由量到质的变化，而这个变化与人的行动息息相关，所以癌症不可怕，可怕的是人们没有意识到是本身问题，是量到质的变化。所以关注身体发出的每一个信号，关爱自己的饮食方式，到达平衡膳食结构，让身体各器官和平相处，共同为您的健康而努力工作。