主料芦笋(8个)，培根(8张)，鸡蛋(1个)，黄芥末酱(1勺)，蜂蜜(1勺)辅料无厨具平底锅、煮锅步骤1成都最好的癫痫医院、芦笋底部削皮，由于底部比较硬

2、在热水烫2分钟

3、培根斜着包芦笋

4、平底锅上煎，因为培根含很多脂肪，所以不用放任何油

5、一勺黄芥末酱 1勺蜂蜜 一个蛋黄搅拌好

6、刚取出蛋黄以后生下来的蛋清可以煎一下，最后在芦笋培根卷过上放好，上面再倒入配好的蜂蜜芥末酱，完成！

菜谱简介香脆的培根裹着清爽的芦笋，再配上私藏的蜂蜜芥末酱调料，连不喜欢吃芦笋的小孩子和小孩子口味的男人们都禁不住爱上的健康美食哦！ 小知识

芦笋挑选技巧：

1.芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜寄存1周以上才吃，而且应低温避光保存;

2.芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最好的食用方法是用微波炉小功率热熟。

鸡蛋挑选技巧：

成都癫痫医院1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉便可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少量盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放1容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里相互倒23次，蛋白、蛋黄便可分开。

芦笋：护心,养胃,利尿消肿,抑癌抗瘤

1、抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之长春癫痫病专科医院王—硒，阻挠癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，乃至使成都医治癫痫哪家医院好癌细胞产生逆转，刺激机体免疫功能，增进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加上所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几近对所有的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿

对易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育

對于懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發育。

4、食材良药

常常食用可消除疲劳，降低血压，改进心血管功能，促进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

培根：1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少许亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

鸡蛋：鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食品。

蜂蜜：蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充分，调解脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对神经衰弱和肝炎病人也有疗效。