导读：对于胶东过年习俗，大多人的印象是蒸馒头、包饺子过年，其实胶东过年习俗多样，从腊月二十三开始就准备过年的东西。今天小编就来说一下胶东过年习俗！胶东过年习俗乱岁旧时烟台有个说法，每到腊八之后，人间的神仙都会上天过年，此时没有神仙查看的人间，有些事平时不能做的这个时候就可以做了。古时结婚彩礼需要准备的相当丰厚而结婚的过程又非常繁琐，所以一些贫困家庭就会选在这个时候给子女举办婚礼，以期少给些彩礼又能迅速地把婚礼办完，还不会被神仙指责。这种在腊月里举办简单婚礼的做法，人们统称为乱岁。打年糕腊月二十三，灶王爷上天，小年一过，辞灶这天打年糕是为了黏灶王爷的嘴，让他多降福少抱怨。相传，灶王爷是一个数黑论白、多嘴多舌、不讲原则，吃了农家的好东西觉得嘴短的神灵。为了祈求来年好运，每年腊月二十三，灶王爷上天汇报一年来人间万象的时候，民间便蒸起带枣的年糕，黏住灶王爷的嘴，让他口中带着香甜味儿，去上天言好事，回宫降吉祥。蒸馒头按照老习俗，腊月二十九这一天家家户户就要开始忙活准备过年的主食了，作为胶东地区的代表就是大馒头了。每逢过年都要蒸上几锅大饽饽，寓意日子蒸蒸日上，吉祥幸福。在胶东当地，有一种开口笑大饽饽成都癫痫病专科医院，寄托着人们对新的一年的美好期许：饽饽开口笑了，好日子也就到了。贴年画 烟台人贴年画不似杨柳青、杨家埠等地年画的喜庆和丰富，其内容非常单一，主角只有两个

，一是灶王爷，二是财神爷。至今在我市福山等地的农村中，还可以看到祖辈留下来的制作灶王爷和财神爷年画的模具。炸鸡酥鱼早年过春节时，家庭主妇们做烩菜，用的就是侉炖技法的改良版，叫做酥肉酥鱼。因为炸时裹以面芡，熟后膨胀香酥，故称。酥肉酥鱼一般选在大年三十的上午，因为炸完鱼肉的大锅油味重，残留油多，正好中午熬大菜。除夕时不开门年三十的傍晚

，家里的男性子孙都会把财神爷和老祖宗请回家里过春节，俗称请神祖，当神祖回家之后这过年就正式开始了。旧时烟台在请回神祖之后除要紧闭大门外还要在门前放上木棍，目的是防止财神爷离开家把财气带走。一般情况下，新年的大门是在初一清晨放完鞭炮才会打开

。踩岁除夕夜有踩岁的活动，多是在自家院内，将芝麻秸秆用黄纸粘卷成的元宝形，攒成一捆，谓之聚宝盆。然后，全家人用脚将其踩碎，以碎谐岁，俗话说：芝麻开花节节高，用芝麻秸比喻年年生活更高更好，且碎岁谐音，意为岁岁平安。包饺子北方人的习惯，除夕晚上要济南治疗癫痫病哪家医院最好吃饺子

，烟台也不例外。按老习俗，早在除夕前一天，也就是农历二十九，家里就得开始包饺子了，除夕晚上和大年初一早上都要吃饺子。这两顿的饺子比较特别，要随机包进硬币、糖果、年糕、红枣、栗子等吉祥物，吃到硬币代表来年不愁钱，小孩子吃到年糕会长个，吃到糖果则预示着甜甜蜜蜜。 拜年旧时在龙口、招远等地有夜间拜年的传统，但仅限自己家庭内部，其原因也是为了防止财气跑到别家。在山东农村很多地方保留了在大年初一磕头拜年的习俗，一大早天还未亮，家族中所有男子都要给族中年老的长辈磕头拜年，小孩拜年还要给压岁钱。在吃过早饭之后，家族中所有女子给族中长辈磕头拜年。出门儿走亲戚通常称为出门儿，春节出门儿从正月初二开始到元宵节结束。旧时对出门儿的顺序也有很严格的规定，通常以母亲方面的成都治疗癫痫哪家医院最好亲戚为尊。舅舅虽然辈分不高，但是舅舅却代表了母亲的家族，所以新年出门的第一站一定要是舅舅家。胶东的新媳妇第一年要到丈夫的外祖家拜年，称为札根。据说到了外祖家，就可以把根札下，不会有离婚和早年丧偶之事。庙会正月九日是玉皇大帝的生日，烟台人习惯逛庙会。这一天，毓璜顶公园总是人头攒动，嘎嘎响的皮老虎，神奇的糖画，惟妙惟肖的面人，很多稀奇的民间玩意儿都在这一天集体亮相。有一种说法叫上九办事一大堆，是说上九日这天办事，会受到玉皇大帝的福庇，办事不仅能办成，还会办得又多又利索。吃年酒按照烟台史料上讲，正月初十，亲友才开始相互宴请，称之为吃年酒。不过近年来，吃年酒往往从初三之后就开始了，今天七大姑一桌，明天八大姨一席，后天朋友又一聚。