【导读】杏仁有哪些吃法？杏仁的营养价值高，是坚果里比较受欢迎的。而且杏仁的吃法有很多，夏季的话可以尝试杏仁粥和杏仁露。那么接下来就来看看杏仁的做法吧。

薏米杏仁粥

适用人群：小儿痰湿咳嗽患者。

用法宜忌：趁热服。

材料：薏米50克、苦杏仁10克、白糖适量。

做法

1．薏米洗净，用清水浸泡2小时。

2．薏米加水煮至半熟，放入杏仁，继续煮至粥成。

3．加少许白糖调味即可。

银耳杏仁汤

原料：于银耳25克，甜杏仁50克，玉米粒50克，火腿片30克，猪瘦肉200克，豆腐150克，精盐适量。

做法

1．银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵；甜杏仁去衣；玉米粒洗净；火腿切成小方块；猪瘦肉去筋膜，洗净后切片；豆腐洗净切片。

杏仁的吃法

2．炒锅放在火上，加入清水适量，用旺火烧沸，下入银耳、甜杏仁、玉米粒、火腿片、猪肉片，转用文火炖煮1小时，加入豆腐、精盐，再炖半小时即成。

杏仁牛奶芝麻糊

原料：杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克，黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料适量。

做法：

先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞了、果料，文火煮沸，冷却后食用。

用法：每日早晚各100克。