?韩国美食的第一要点，就是色诱。甭管是大酱汤还是辣白菜豆腐，那一锅红艳艳的汤色，是吸引人的第一要素。

?韩式辣白菜豆腐汤的食材

?主料：南豆腐250克、辣白菜100克。

?配料：青、红尖椒各1个。

?调料：色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许。

?韓式辣白菜豆腐湯的做法與步驟

?1、豆腐过水冲洗一下，切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。

?2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。

?3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀。

?4、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。

?5、拌匀后煮至再湖北治疗癫痫病最好的医院次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右。

?6、最后加少许鸡精调味便可关火。

?韩式辣白菜豆腐汤的小窍门

?1、放辣椒酱的时候不要吝啬，可以稍稍多放些。相对的，辣酱与辣白菜里面都有盐，所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白长春癫痫医院哪家好菜有各家的味道，可能有的辣白菜没什么咸味，所以做的时候或许还是要稍稍加一点盐，这个就要靠自己去尝了。

?2、其次就是味道，辣白菜的口感好坏，直接决定了这道菜好不好吃。

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?3、做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜，最好用最少腌渍了10天半个月以上的辣白菜，因为这时候的辣白菜经过发酵后酸味更浓，味道更厚重。

4、也可以根据自己口味，放入一些海带丝，肉片、宽粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜，就又成了一道“韩式火锅”。

以上就是小编给大家介绍韩式辣白菜豆腐汤的做法的内容，如果大家想要尝一下好吃的汤，就按照上面的步骤一步一步来做，相信成都癫痫医院大家也会爱上这个味道的。更多的知识可随时咨询小编，小编会继续为大家恳切奉献。