换个花样吃玉米更棒

玉米攀枝花癫痫医院哪家好又名苞谷、苞米、棒子，原产于南美洲，后被传至世界各地。如今是全球公认的黄金作物，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有益。

维生素含量非常高

玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素可刺激胃肠蠕动，防治便秘、肠炎、肠癌；还能抑制饭后血糖升高；其纤维素还可以抑制脂肪吸收，下降血脂水平，预防和改进冠心病、肥胖、胆结石症的天津癫痫病专科医院发生。玉米中还含有烟酸，能帮助我们保持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。

鈣含量接近乳制品

每100克玉米能提供近300毫克的钙，几近与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄取1克钙，6周后血压能降低9%。

含有大量的维生素E

玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可下降血清胆固醇、调理神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，避免皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。

玉米黄质有助预防老年黄斑性病变

玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。

玉米含有亚油酸与谷胱甘肽

亚油酸可以下落胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。另外，玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的功效成都哪家医院治疗癫痫病最好。

学做几道玉米菜

玉米一般是直接煮熟食用，或磨成粉做玉米粥，其实玉米还有很多新吃法，不但口味独特，而且与其他食品搭配，营养更加丰富。

鸡蛋玉米羹

原料：玉米粒160克，鸡蛋2个，蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100毫升，料酒25毫升，豌豆粒20克，盐4克，葱、姜各1克。

做法：鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；倒入豌豆粒、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡便可。

奶香玉米

原料：牛奶250毫升，玉米1根，黄油5克，白砂糖5克。

做法：玉米切成小圆段，将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火渐渐煮制10分钟便可。

玉米排骨汤

原料：玉米2根，猪肋排500克，葱、姜、料酒、盐、酱油适当。

做法：将排骨焯水，玉米切成小段，葱切段，姜切片；砂锅内放水，将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少量料酒，再放入玉米段一同煲制；煲熟后去掉葱及姜片，加入少量盐、酱油调味便可。