箩卜丸子的做法：

炸萝卜丸子

材料：大萝卜250克，鸡蛋1个。油1000克(约耗75克)，酱油1/2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。

做法

1、擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

成都癫痫医院哪家好

2、将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。

萝卜素丸子

材料：青萝卜450克，鸡蛋1个，姜20克，熟花椒面3克，盐6克，面粉150克

做法

1.新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐);

2.用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎);

3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分;

4.将所有配料倒入盆里;

5.准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水)，到萝卜可以成团即可;

6.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

以上就是对箩卜丸子的做法详细介绍，在制作箩卜丸子的时候，可以根据以上步骤进行，石家庄白癜风专科医院不过要注意的是，在制作箩卜丸子的时候，食材的搭配是很关键的，对食材放入数量需要合理，这样制作出来的丸子才会更加好吃。