二月二吃什么 吃油炸食品称为食龙胆-云南中医网

当前位置:首页 >> 中西 >> 正文

二月二吃什么 吃油炸食品称为食龙胆

发布时间:2017-11-27 来源:云南中医网

【导读】今天就是二月二,龙抬头我们都知道这一天要去剃头意味着好兆头,除了剃头,我们还需要吃油炸的食物称为食龙胆,但是春季极易上火,所以二月二怎么吃对身体最好呢?

二月二吃什么

1、饺子

饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为食龙耳。舒服不如倒着,好吃不如饺子,在龙抬头这天,讲究吃肉菜饺子,即馅中有肉又有菜,取肉菜之谐音有财,寄语新年财源滚滚之意。

二月二吃什么 吃油炸食品称为食龙胆

2、炸油糕

在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之食龙胆。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有黄、软、筋、香四大特点,吃的方法有两种,一是素糕,二是油炸糕。

3、春饼

立春之日讲究吃春饼,而过二月二同样讲究吃春饼,立春吃春饼叫做咬春,而二月二吃春饼则叫做咬龙鳞,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

二月二吃什么 吃油炸食品称为食龙胆

4、驴打滚

老北京的习俗,人们总喜在农历二月二买驴打滚品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润,有财源滚滚的吉祥含义。

5、面旗子

农历二月二,淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子,就是切成菱形的面片,长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。

6、面条

北方人喜欢在二月二吃碗龙须面讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来,因抻出的面细如发丝,下滚水如银龙入海,故而得名。相传明代御膳房里有位厨师,在立春当日,做了一种细如发丝的面条,宛如龙须,皇帝胃口大开,龙颜大悦,赞不绝口。从此,这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有顺顺溜溜、顺心如意的美好寓意。

推荐阅读:

驴打滚的做法 最正宗的驴打滚做法

南瓜馅饺子的做法 南瓜做饺子的营养价值

家常面条做法大全 玉米面条的做法

倒春寒谨防老胃病 胃部应该这么保养

上一篇:安迪和奇点为什么分手?安迪和奇分手的真实原因    下一篇:泰国飘逸的白色国服和耐穿的泰国橡胶
最新图文
  • 7月片单:国产电影
  • 怀孕初期饮食应注意
  • 《深夜食堂》是黄磊
  • 夏天经常出汗是怎么
友情链接
 Copyrights ? 2017 All rights reserved. 本站除标明"本站原创"外所有照片版权归创作人所有,如有冒犯,请直接联系本站,我们将立即予以纠正并致歉!