要培养聪明伶俐、才干过人的儿童，就必须让他们锻炼手指的活动能力。进一步增强大脑的思维能力，手脑并用的结果使儿童心灵手巧。

许多家庭买来一把筷子，直到筷子越来越少，变得破旧不堪，才会想起再到超市去买一成都哪家医院治疗癫痫最好把新的回家。而超市货柜上的筷子又是五花八门，有纯竹的、彩漆的、象牙的、银质的，有一对的、一把的该挑哪种好呢? 而且使用适合的筷子，还会使孩子变得更聪明，您知道这是怎样一回事吗?

著名教育学家苏霍姆林斯基说：儿童的智慧在手指头上。科学家研究证实，人的大脑皮质和手指相干连的神经所占面积最广泛，大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍，可见手和大脑有千丝万缕的联系。有位对手脑关系作过多年重庆哪家医院医治癫痫病研究的学者指出，要培养聪明伶俐、才华过人的儿童，就必须让他们锻炼手指的活动能力。西宁哪家医院医治癫痫病最好由于手指活动能刺激大脑皮质运动区，促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃。进一步增强大脑的思维能力，手脑并用的结果使儿童心灵手巧。

婴幼儿时期是大脑发育最快的时期，皮质细胞在3岁时已基本分化完成，所以这个期间是儿童智力发育的关键时期。儿童心理学家和教育学家介绍，对3岁前幼儿展开早期教育，以便更好更快地增进其身心全面发展，开发智力。让儿童学习使用筷子，可以作为训练手脑并用的内容之一。但是有些家庭迟迟不让孩子用筷子进餐，主要由于孩子用筷子不熟练，边吃边掉饭粒，吃得太慢，于是家长总是让孩子用小勺进餐，其实这是不对的。

對于父母來說，選一雙可以吸引孩子而又健康的筷子是很重要的。去年9月出生的日本小皇孫悠仁，三個月大小的時候依據日本古禮，進行拿筷子的儀式，乞求他能夠未來的健康成長。日本會在小孩出身120天左右，進行這個拿筷子的儀式。兵左衛門之箸筷子公司在日本自1992年至今已舉行了560次對兒童的筷子智育教育的公益活動。

医学专家特别强调，涂彩漆的筷子不要使用，由于涂料中的重金属铅和有机溶剂苯等物资具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食品进入人体，会严重危害人的健康。特别有些家庭喜欢给孩子使用色彩亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用;其次，塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质;骨筷质感好，但容易变色，而且价格也比较昂贵;银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食品时，容易烫伤嘴。

专家建议大家选用天然材质的筷子，竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本质的木筷。但是，由于材质的缘由，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意常常消毒，保持清洁。

用筷子吃饭对幼儿的大脑和手臂是一种很好的锻炼。日本医学家经过多年的研究视察，发现用筷子夹食品可牵涉肩部、手掌和手指等三十多个关节和五十多块肌肉的运动，而且和脑神经也有着密切的联系。因此，用筷子吃饭夹食，还能训练大脑。倘若幼儿一次进餐半个小时，每日三餐便是一个半小时，这对幼儿的大脑实在是一种很有益的训练。