文章导读

黄瓜钱这类食材相信很多朋友在平时都没有吃过的，我们一般是吃新鲜癫痫病遗传几率的黄瓜，对这些晾干的黄瓜主要是在东北的地区才会有，所以我们建议大家应当呀哦对黄瓜钱的做法加以学习。黄瓜钱的口感是比较爽脆的，合适用于我们制作肉炒黄瓜钱，建议持家的你们可以来了解这篇文章介绍的内容。

在东北的农村，夏末秋初

是黄瓜快要下架的时候，每家每户几乎都要晒这个，它是用农村做饭时烧的锅底灰搓揉而成的，把新鲜黄瓜切成细条或是片状，然后拌上干净的锅底灰，用力的搓揉，将黄瓜里的水份搓没，然后在阳光充足的地方晒上两天，就可以了。

肉末炒黄成都癫痫病专科医院瓜钱儿的材料：黄瓜、蒜苔、五花肉;干辣椒、红椒、甜面酱;

肉末炒黄瓜钱儿的做法：

1.黄瓜干用温水浸泡2个小时，让其充分的吸收水份。

2.泡好的黄瓜干用清水冲洗几遍，去掉杂质和灰尘，略微攥干些水分

3.猪肉切片备用。

4.取一小碗放入3大勺湿淀粉、2勺生抽、1/2小勺老抽、1勺蚝油、1/2勺鲜贝露、适当盐和味精调成汁备用。

5.锅中放油，放适当小葱爆香

6.葱花煸炒几下放入肉片翻炒。

7.肉片变色后放入1勺胡椒粉翻炒。

8.放入黄瓜干继续翻炒。

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翻炒均匀后倒入调好的碗汁

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菜均勻的裹上湯汁

翻炒均匀便可出锅装盘。

关于这篇南宁医治癫痫的医院文章介绍的肉炒黄瓜钱做法，我们建议大家在生活中应该要对肉炒黄瓜钱的做法加以学习，这样你们才能够给家人制作一份美味的肉炒黄瓜钱。对于肉炒黄瓜钱这类食品，我们在生活中可以适当的食用它，有助于我们提高自己的食欲。