食品安全问题是老百最关心的话题，每天吃甚么菜买甚么食品都值得注意

以下是买菜必须知道的9个常识，大家爱赶忙来看看吧重庆治疗癫痫的医院!

1、别买菜市上的活鱼!吃鱼的话，最好买冰鲜的

新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。鱼市早上开市至少也得卖一天吧

怎样算都没法控制在8小时之内。怎么办呢?只能加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，又便宜

但对人体有致癌作用。这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以最好还是买冰鲜的吧。

2、不要喝除了純鮮奶之外的任何產品

UHT(高温杀菌奶，就是有6个月以上保质期的奶)牛奶不要喝

里面有防腐剂，而且高温杀菌会把牛奶中大部分的维生素破坏掉

牛乳蛋白在高温下也会变性，失去营养价值。

还要注意有些奶：香奶味香精;浓增稠剂，淀粉或胶体。

3、别买原料再加工的酸奶

酸奶的原料是最容易以次充好的。

有条件的话，注意一下标签

买配料表里没有复原乳、奶粉字样的。

4、少吃田鸡和黄鳝

少吃田鸡是由于现在农药使用得太利害了，田鸡食量很大，体内富集的农药相应的也比其他动物多一些。体内很少有不残留的。黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道

上次有个厂家找到我们系主任说要一起研究避孕药催熟的代用方法。汗啊，避孕药催熟现在俨然成为养殖工艺流程的一部分了。

5、大排档用的肯定是潲水油(地沟油)，只是比例多少问题

现在物价涨得这么厉害，大排档成都最好的癫痫医院只能在价格上有点优势听我成都癫痫医院们系的老师说基本上用的都是潲水油，而且有很完善的分销网络。有负责收的负责运的买的负责打点检验部门的检验部门的人自己私下都说，要查都有，谁让你自己去吃的。